2025年9月20日 / 最終更新日時 : 2025年10月16日 S Blog熟成の秘密3 もはやシリーズ化？！ 熟成の秘密2に続きます。クラシックを聴かせて熟成させた味噌の 中蓋をよく見ると”ゆったりとしたクラシックを聴かせて～”と 書いてあるではありませんか。 「ゆったりとした」を見落としていましたね。 た […]
2025年9月19日 / 最終更新日時 : 2025年9月19日 S Blog熟成の秘密2 先日の投稿❝熟成の秘密❞の続きです。 クラシックを聴かせて熟成させた味噌のお味は、なんともまろやかで 我を主張するのではなく、大変上品な風味を体験することができました。 風味というのは出汁との調和、具材との調和です。 調 […]
2025年9月11日 / 最終更新日時 : 2025年9月11日 S music熟成の秘密 奮発して買った味噌。お値段お高め。 今日、新しく使うことになり蓋を開けてみると中蓋に 「クラシックを聴かせて熟成させた味噌です」 と印刷されていました。 クラシックにもいろいろありますが、どんな曲を聴いていたのでしょうか […]
2025年9月7日 / 最終更新日時 : 2025年9月17日 S musicBGMはFGM？ 朝、何気につけたテレビは生姜焼きの作り方を放送中。 何ともなしに用事をしながら見ていると…この現象は何と呼べば良いのでしょうね、 アハ体験とは違うけど脳に集中線が飛び込んでくるような「！」の感覚。 BGMにショパンエチュ […]
2025年9月5日 / 最終更新日時 : 2025年9月11日 S Blog良い音 黒柳徹子さんのお母さま黒柳朝さんをモデルにしたNHKの朝ドラ「チョッちゃん」が 朝7時15分からBSで再放送されています。 今朝は朝さんの夫であるヴァイオリンイストの要さんが招集され、品川駅から出立というシーンがありまし […]
2025年9月4日 / 最終更新日時 : 2025年9月4日 S Blog筋トレ効果考 ピアノを弾く体づくりのためにトレーナーの下でトレーニングを重ねている ピアニストの話を聞くことがあります。体感的には少数派かもしれませんが、 ピアノ演奏はアスリートと同じく、体力、精神力を必要とします。 筋肉量を増やせば […]